L'ô Restaurante Menu

Carpaccio de carne com molho cremoso de parmesão e alcaparras com croutons de ervas.

brusqueta de roastbeef, queijo cremoso temperado e cebola caramelizada na cajuina

salada filo com muçarela de búfula, tomate confit e sementes tostadas, finalizada com redução de balsâmico.

Carpaccio de atum com farofa de wasabi e semente de girassol crocante.

croqueta de camarão com queijo cremoso e ervas com mini salada.

Filé ao molho de peras ao vinho e sorrentine de queijo e ricota.

Salmão com crocante de castanha ao molho de limão siciliano e risoto champagne

Massa artesanal com iscas de filé mignon e cogumelos com azeite trufado.

Couscous marroquino com mini legumes e camarão e lulas ao molho de curry.

Filé Suíno ao molho de tamarindo com risoto de tomate seco e rúcula.

Massa de maça, castanha e gorgonzola com pesto de rúcula e mel.

Mousse de chocolate amargo com gel picante e vidro comestivél

Abacaxi confit ao vinho branco com mousse de gorgonzola com chocolate branco.

Banana caramelizada com salé de canela, crumble de castanha, mel de abelha e cubinhos de queijo coalho grelhado.

Banana Caramelizada ou Canela ou Creme

Dois sabores: gengibre e pistache.

Folhas verdes com figo, brie crocante quente com amêndoas laminadas tostadas, molho de mel, mostarda e balsâmico.

Stella Artois Pure Gold é uma cerveja que tem o glúten retirado no processo produtivo, podendo conter até 20ppm (partes por milhão), nos termos das normas vigentes. Consulte seu médico, em caso de restrição. -17% calorias que a versão regular. Cerveja Puro Malte de estilo Premium American Lager.

gin, aperol, xarope de tangerina, mix citrico, água com gás, espuma de gengibre.

vodka, xarope de morango, mix citrico, soda de limão, espuma de hibisco com amora e angostura bitter

gin, vermute rosato, xarope de gengibre, mx citrico, soda de limão e xarope de gengibre

espumante, vermute bianco, aperol e soda limão

rum carta branca, malibu, abacaxi, concentrado de maracujá e mix citrico

vodka, vermute bianco, xarope de lichia, mix citrico, água tônica, xarope de hibisco com amora

Tennessee whiskey, vermute bianco, xarope de gengibre, mix citrico e cajuina

gin, xarope de tangerina, mix citrico, água tônica

gin, xarope de maça, mix citrico e água tônica

vodka, morango, uva roxa, limão e manjericão.

vodka, tangerina, cajá e limão

licor 43 com café expressso

xarope de maça verde, xarope de gengibre, mix citrico, água com gás

xarope de morango, xarope de lichia, mix citrico e água com gás

cachaça, morango, uva roxa, limão, manjericão

cachaça, tangerina, cajá, limão

Conhaque + cacau+ creme de leite, leite condensado

Aperol + prosecco+água com gás

Vodka + suco de tomate temperado

Espumante + kiwi ou morango

Kiwi, tangerina, morango

Kiwi, tangerina, morango

Cachaça,Vodka e Limão

Kiwi, tangerina, morango

Kiwi, tangerina, morango

Framb + cointreau+limão+vodka

Licor de cassis+vinho branco

Licor de cassis+ espumante

Whisky americano + vertume tinto

Tequila+suco de kimão+cointreau

100% Agave

Tequila+limão+curação blue

Limão ou morango

Run+limão+clubsoda+hortelã

(Jarra)

Gin, limão, siciliano e alecrim

Ketel One, suco de limão, xarope de gengibre, finalizado com espuma de gengibre

Red label. servido com água tônica decorado com gumo de laranja

Red Label, suco de limão (10ml) finalizado com sprite(150ml) e gumo de limão

Vermute tinto, campari, gin.

Morango + xarope de gengibre + sumo de limão + espuma de gengibre

VODKA + XAROPE DE MORANGO + MIX CÍTRICO + BITTER + ESPUMA DE AMORA.

Gin Gordon´s + Martini Rosato + Xarope de Gengibre + MIx Citrico + Soda + Chá de Hibisco + Noz moscada.

Gin, limão-siciliano, bitter Angostura e xarope de açúcar, combinados com harmônia, acidez e frescor.

Smirnoff

Monkey 47 is a super handmade German gin created in 2009,

Símbolo da Möet & Chandon desde 1869, o Möet Impérial é a mais completa expressão do estilo dessa casa de Champagne. Elaborado com um blend com mais de 100 vinhos diferentes, sendo que cerca de 30% são de vinhos de reserva, esse exemplar expressa requinte, elegância e complexidade. Champagne pontuado por Vinous e Wine & Spirits.

Cor amarelo dourado e brilhante. Aroma aberto e expressivo. Notas de brioche, pêssego, damasco, flores brancas, baunilha e um delicado toque de mel. Frutas cítricas também podem ser notadas. Paladar delicado e elegante. Longa persistência e final refrescante.

De coloração palha, com borbulhas finas e intensas e aromas finos de maçã, pera madura, flores brancas, brioche e tostado. Em boca apresenta muita elegância, com final longo e mineral.

Os aromas deste vinho dourado pálido são frutados e floral, com notas minerais e uma pitada de biscuit. O paladar é fresco, grande valor alternativa elegante e refinado para Champagne.

Apresenta uma cor verde amarela dourada, uma espuma abundante com formação de um colarinho bem definido e borbulhas finas, numerosas. Os aromas lembram doce de laranja e frutas secas como uva passa, figo, damasco seco com alguns toques de mel. No paladar, após um ataque de boa acidez, uma sensação de cremosidade oriunda da maciez conferida pelo vinho base e pelo licor revela a harmonia e a complexidade deste sutil equilíbrio.

O aroma apresenta características florais (flores brancas) e frutadas (cítricos, maçã e um toque de abacaxi) com uma nuance de pão fresco. O paladar começa por um ataque franco de uma acidez equilibrada, continua com uma nítida sensação de redondeza e frescor; e finaliza com notas de frutas secas e cítricas com uma persistência média.

A degustação do Chandon Brut Rosé começa pela sedução da reluzente e delicada cor rosada lembrando a goiaba junto às características de uma ótima efervescência: borbulhas finas, ativas e numerosas com uma espuma abundante formando um colarinho persistente na taça. Continua conquistando pela sinfonia de aromas a frutas vermelhas com toques sutis de especiarias doces. E leva ao prazer de uma experiência sensorial única de um paladar extremamente equilibrado.

Bright pale cherry colour. Great aromatic intensity. Soft aromas of red fruits such as raspberry, strawberry and cherry, with floral hints of violets. Suggestive wine full of freshness and elegance. Good presence of fruity sensations in the mouth. Delicate but expressive nuances, with refreshing acidity and a long and elegant finish.

Cor: Amarelo palha claro e vivaz com delicado perlage. Aroma: Aromas frutados procedentes da assemblage de diferentes variedades e do envelhecimento da garrafa. Paladar: Equilibrado, fresco e agradável nível de acidez. Percebe-se notas de maçã e tostado.

Aromas de frutas vermelhas, compotas e cassis complementados por notas suaves de doces e leveduras do envelhecimento em contato com leveduras.

Vibrante, aromático e refrescante, possui aromas cítricos, maracujá, lichia e flores brancas. Sua acidez brilhante, cremosidade sutil e acabamento mineral longo adicionam profundidade e equilíbrio ao seu paladar.

Vinho de cor amarela esverdeada, com boa intensidade de aromas frutados que lembram pêssego e frutas tropicais, acompanhados com um leve toque de carvalho francês.

Amarelo Brilhante; Aroma de frutas cítricas, abacaxi e maçã e paladar frutado e refrescante

Cor amarelo pálido, limpo de transparente. No nariz aparecem notas florais de jasmim e rosas, mesclando com notas suaves de ervas e frutas tropicais. Na boca, novamente aparecem notas florais e frutadas, deixando uma sensação doce, com uma delicada acidez. É um vinho saboroso, longo e persistente.

Amarelo palha. Aroma fresco, remetendo a frutas cítricas, como lima, e notas herbáceas. No palato, se repetem as sensações aromáticas, é fresco e agradável.

Chardonnay orgânico fresco de bom equilíbrio e acidez. Aroma de frutas cítricas como lima.

Refrescante e assinado por Emiliana, este branco nos encanta por sua vivacidade e equilíbrio. Destaque para seu caráter fresco que remete a notas de frutas cítricas, como limão, flores e toques minerais.

Coloração amarelo palha de intensidade média, brilhante. Intensidade aromática, mostrando frutas brancas e cítrico. O conjunto fecha com um leve amanteigado e aroma de baunilha. Com certa maciez e untuosidade. Boa acidez. Álcool equilibrado e persistência em boca, com leves aromas tostados no retro-olfato.

As uvas são cuidadosamente prensadas a baixa pressão, seguindo-se a fermentação alcoólica a temperaturas controladas entre os 16 e 18º C. Após a fermentação, o vinho passa por um estágio em cuba inox, durante o qual se mantêm as borras finas em suspensão. Antes do seu engarrafamento, o vinho é filtrado e estabilizado pela ação do frio.

Visual: Aspecto cristalino, cor citrina. Olfato: Muito aromático e frutado. Gustativo: Sabor intenso, elegante e equilibrado.

Aroma muito frutado com perfeita harmonia e nuances herbáceas. No paladar excelente acidez, equilíbrio, aspecto frutado e notas florais. Destaque para frutas tropicais como pêssego. Final longo e persistente.

Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, sem passagem por madeira, mas com estágio de 6 meses sobre as borras. Apresenta cor amarelo-palha de reflexos esverdeados, bem como aromas de frutas cítricas e brancas maduras, torneadas pelas típicas notas minerais de Chablis, essa região sublime para a Chardonnay. Super fresco, tem acidez crocante, bom volume e final persistente e agradável, com toques de limão siciliano, que convidam a beber mais um gole, ainda mais se for na companhia de ostras frescas

Cor amarelo limão com reflexos esverdeados. Nariz muito aromático com notas de frutos brancos (pêssego, limão, romã) e um toque floral. Excelente frescura na boca.

Amarelo palha claro com reflexos esverdeados. No nariz apresenta notas de frutas brancas frescas, complementadas com leves toques floral e mineral

No olfato possui notas de frutas cítricas e florais. É refrescante, tem boa acidez e final seco.

Dicas de frutas frescas e notas florais de jasmim e frutas cítricas picante notas.

Elegante, expressivo e vestido com uma coloração verde-amarela, este Sauvignon Blanc impressiona com as suas notas cítricas de toranja e maçã verde, que se misturam com sugestões de ervas. Na boca, a sua frescura e equilíbrio se destacam em particular, juntamente com as suas notas cítricas e agradável final mineral.

Cor cereja. Aroma focado nas frutas maduras, como groselha, morango, framboesa e cereja, bem ao estilo Novo Mundo, com toques florais de violetas. Ao paladar se percebem uma sabores groselha e cerejas, acompanhados com traços suaves de especiarias que refletem ao frescor, grande final de boca.

Rosa brilhante e profundo. No nariz é muito aromático, com destaque para flores, notas de aniz e um leve toque de açúcar mascavo. Muito rico e equilibrado, confirma as sensações aromáticas com agradáveis notas de caramelo (bala toffee). Seu final é fresco e elegante.

Com cor salmão claro, este rosé revela aromas de frutas vermelhas, como morangos, notas florais e toques de frutas cítricas. No paladar o vinho é leve, fresco e sutil, com boa acidez e equilíbrio. Seu final de boca é persistente, destacando-se por frutas vermelhas frescas e toques florais.

Concentração equilibrada, com destaque para os taninos doces, que contribuem com textura suave e bom volume, incrementados por notas sutis de carvalho.

Intensamente frutado, com notas especiadas, leve picância e taninos macios,a combinação de Shiraz e Bonarda faz um dos novos clássicos de San Juan e o maior sucesso da linha Callia Alta.

"Fresco e redondo, este tinto com aroma de framboesa, notas de baunilha e café, é perfeito para os bons momentos do dia a dia. Crios é a linha de entrada da Dominio Del Plata, fundada em 1999 por Susana Balbo a maior personalidade feminina do vinho na Argentina" - Estágio de 9 Meses em carvalho francês e americano.

Rubi na cor. Um belo nariz de groselha com leve canela. sabores suculentos e intensos de amoras e marmelada que é destacado por delicado, arredondado taninos e um acabamento de baunilha e cravo. Final longo com notas de especiarias e tabaco. Passagem por 12 meses em barricas de carvalho frances.

Atenção a safra pode não ser a da exibição.

O Rutini Encuentro Malbec possui taninos ricos, porém macios, acidez fresca e frutas exuberantes que, em conjunto, criam uma rica textura em boca. Intenso e complexo, com uma acidez muito nítida que permite um potencial de envelhecimento de até uma década.

Olfativo: Frutas secas, como ameixa, adornadas por especiarias exóticas e um toque de chocolate. Gustativo: Encorpado, ótima concentração de frutas e taninos equilibrados.

Expressivo, fresco, com adorável amplitude, textura sedosa e um final de boca estruturado e cheio de taninos. Complexo e convidativo, com aroma abundante de fruta madura, o vinho é rico em sabor e apresenta acidez refrescante na boca.

A safra 2017 conquistou novamente 91 pontos de Robert Parker, que destacou seu palato "muito equilibrado, elegante e sutil, com taninos muito finos", além da excelente qualidade pelo que custa. Intenso e concentrado como os grandes tintos argentinos, o Catena Malbec mostra uma complexidade impressionante, raramente encontrada no continente.

Combinação entre a exuberância de fruta da Malbec (50%) com a estrutura e elegância da Cabernet Sauvignon (50%). Tinto equilibrado, com ótima acidez e taninos macios. Cor vermelha intensa com reflexos violáceos, aromas concentrados de especiarias, frutas bem maduras e de terra molhada. Sabores maduros de ameixa e mirtilo instigam os sentidos e se integram com notas sutis de baunilha, tabaco e licor. Traz taninos macios e redondos e um final longo e persistente.

Verdadeiro clássico, este Cabernet Sauvignon é o melhor produzido por Catena Zapata para o mercado interno argentino. Elegante, potente e muito concentrado. As videiras estão localizadas em altitudes elevadas, com baixo rendimento, garantindo um perfeito amadurecimento das uvas.

Cor vermelha de uma grande vivacidade que é mostrada nos seus tons rubis, intenso e profundo para a variedade Pinot Noir. É elegante e interessante sua variação de aromas. Na boca é complexo e delicado.

Cor: Vermelho rubi com reflexos roxos. Aroma: No nariz é intenso, com destaque para frutas negras, como cassis, combinadas às notas de menta e sutil toque de chocolate. Sabor: Encorpado e com boa estrutura, confirma as sensações olfativas com taninos maduros e sedosos. Seu final é persistente e elegante .

Cor: Rubi intenso. Aroma: Frutas vermelhas maduras, como morangos e cerejas, notas de especiarias doces, além de toques defumados e florais. Sabor: Médio corpo, com taninos finos e bom frescor, seu final de boca é frutado com boa elegância e persistência. Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho francês.

A origem do nome Adobe, é uma placa feita com argila e palha usado tipicamente nas casas chilenas, sendo um isolante térmico natural. Como a Emiliana é uma das maiores vinícolas orgânicas e biodinâmicas do mundo, este material compõe as paredes da adega. Este vinho é orgânico, ou seja as videiras são cultivadas com adubos e fertilizantes naturais, preservando o fruto de uma forma mais pura. Um vinho excelente, macio e equilibrado, a verdadeira essência dessa uva símbolo da alma chilena.

Possui uma interessante cor vermelho rubi brilhante. Seus aromas lembram frutas vermelhas como framboesa, combinando com leves toques de fumo. Na boca é um vinho sedoso, com uma agradável acidez.

Aroma de frutas vermelhas frescas e notas de especiarias. No palato é leve e redondo com taninos elegantes.

"Cor vermelho rubi vibrante. Aroma de ameixa, framboesa com notas de especiarias e chocolate. Na boca é agradável, com o toque de pimenta mais em evidência, taninos estruturados, equilibrado e fácil de beber.'

Vinho de cor rubi intenso com reflexos púrpura. Seu aroma é de frutas vermelhas como morango e cereja com notas de especiarias. Em boca é frutado e suculento, acidez equilibrada,excelente estrutura, com final longo e persistente. Passagem de 9 meses por barricas de carvalho.

Cor rubi intenso. Aroma de frutas vermelhas frescas, notas de especiarias e toques tostados. Na boca é frutado, remetendo chocolate e baunilha. Final longo e persistente.

No nariz, tem um bom ataque de frutas vermelhas levemente adocicadas e frescas como cerejas e um fundo de goiaba. Na boca, repete as frutas, trazendo taninos macios e uma ótima acidez.

Delicioso com notas aveludadas taninos macios

Ao primeiro impacto, um aroma fechado que rapidamente se abre revelando frutas maduras, especiarias e toques de carvalho e tostado. Paladar inicialmente ácido, evolui com toques de caramelo e tostado.

Alta intensidade de cor, rubi com toques violáceos. Um vinho muito aromático, com aromas de frutas e sutis toques de baunilha. Excelente corpo, com taninos presentes mas não agressivos. Na boca, alta persistência aromática

Rubi cor vermelha com matizes brilhantes. No nariz, as liberações de vinho pronunciam aromas de fruta vermelha crocante. Potente mas suave ao paladar com taninos suaves, revestidos. O fruto é perfeitamente equilibrado com o carvalho, acrescentando complexidade aromática bem.

As uvas provêm de vinhas de 60 a 100 anos, agregando ao vinho grande complexidade. As uvas são colhidas 100% manualmente e vinificadas pelo método tradicional, não passando por filtragem. O amadurecimento é feito em barricas de carvalho por 18 meses e afinamento em garrafa.

La Nave, o navio, em italiano é uma linha que faz uma homenagem aos primeiros integrantes da família La Pastina, que vieram para o Brasil em um navio, em busca de um sonho. Este vinho é elaborado com a casta mais famosa da Puglia,. Suas características encantam por sua cor púrpura brilhante. Seus aromas de frutas negras, flores violetas e especiaria como canela.

Cor granada. Aroma evoluído, notando-se a presença da casta Trincadeira misturada com as notas quentes da planície alentejana. No palato tem boa prova de boca, tudo muito afinado, floral e cheio. Apresenta potencial para envelhecer.

Notas de frutas vermelhas e negras, especiaria e compotas. Na boca é potente e elegante. Sólido, vigoroso e com taninos de boa textura. Longo e distinto final.

Um vinho exuberante com aromas frutados, na boca,frutas maduras em compota, intenso e persistente,acompanha bem carnes vermelhas suculentas.

Descomplicado, é indicado para todas as ocasiões, com sua versatilidade gastronômica e perfil exuberante quanto a sabores e aromas. Fácil de beber, atende a diversos paladares

Elegância em grande escala e perfeitamente equilibrado, com uma textura sedosa e borda crocante, apoiando cereja e framboesa sabores de frutas negras.

Vermelho escuro quente. Cheio de perfumado groselha preta, amora e cacau. Boca de enchimento sabor suave e macia. Com um delicioso toque de carvalho baunilha. Em boca cremoso, suave floresta de fruta. 100% Tempranillo, cinco meses amadurecido em carvalho.

Com aroma de frutas maduras, notas de especiarias e toque floral, este tinto possui médio corpo, taninos presentes e acidez agradável. Produzido sob a Denominação de Origem Controlada Langhe, localizada na renomada região do Piemonte, esse rótulo traz uma das mais importantes uvas tintas italianas, a Nebbiolo.

Frutado,frutas vermelhas, vegetal, tosta, médio corpo, taninos macios, acidez agradável. Com passagem de

Aromas intensos de frutos vermelhos maduros, frutos secos e especiarias doces. Os 12 meses em barris de carvalho francês, americanos e húngaros, deixaram o vinho macio, encorpado e extremamente elegante.

Vinho poderoso, austero e elegante. A cor é granada, o nariz na juventude aparecem sugestões perfumadas de rosa, violeta e ruibarbo que vão com idade evoluindo para notas picantes de pimenta preta e trufas. A boca é impressionante, equilibrada e com um final muito longo.

atenção a safra pode não ser a especificada aqui.

Fundada em 1993, a Cono Sur e é uma subsidiária da gigante Concha Y Toro e vem se destacando por investir na produção de vinhos orgânicos, resultado de um projeto iniciado em 1999. Este Pinot Noir, segundo o produtor, é um dos vinhos orgânicos com os quais a Cono Sur já trabalha.

Macio, claro e amarelo brilhante. Apresenta aromas cítricos frescos como grapefruit e limão, misturado com delicada notas de frutas tropicais, especialmente abacaxi, ervas e toques suaves. O paladar é um equilibrado, fresco e vinho frutado, textura aveludado e com um acabamento agradável e persistente.